Vad är gurkmeja?

Gurkmeja har snabbt skapat ett namn för sig själv som en av dom populäraste superfoods som för närvarande är tillgängliga på marknaden. Den är också allmänt övervägd till att vara den mest kraftfulla örten på hela planeten. Forskare har redan fastställt att gurkmeja har förmågan att kämpa och potentiellt omvända en hel del kända sjukdomar. Detta är för att den innehåller ett antal läkande blandningar, speciellt curcumin (antioxidant). Mer än 10,000 granskade artiklar har framgångsrikt bevisat fördelarna som kommer vid intag av curcumin.

Gurkmeja i sig är en typ av rhizomatous örtartade flerårig växt, även känd som ”Cucuma longa”. Plantan tillhör ingefärafamiljen, zingiberaceae, en familj med blomstrande plantor. Rhizome hänvisar till ”den underjordiska stammen”, och herbaceous menas med att plantan inte har någon trädstam ovanför jorden. Perennial menas med att plantan har kapaciteten till att leva i mer än två år åt gången.

Plantan växer som en infödd över sydöstra Asien, då den nehöver en ganska speciell miljö för att kunna blomstra. Detta inkulderar en måttlig temperatur och en betydande mäng regn. Rhizomes av curcuma plantan är sammansatta årligen. Ibland är dessa rhizomes använda när dom är färska, men oftast blir dom gjorda till de gul-orange puler som vi känner igen som gurkmeja.

Detta blir gjort då gurkmejan blir kokad i 30.45 minuter, därefter torkas de ut i ugnar. Det kan då bli gjort till de kända pulver som vanligtvis används som smaksättning i ett stort antal rätter i centrala och sydöstra Asien. Det kan också användas till att färga tyg.

Gurkmejans ursprung

Gurkmeja i indisk mat ger fin färg och smak.

Gurkmeja (Curcuma longa)har använts till både matkälla men även en typ av medicin runt Asien i tusentals år. Den har spelat en stor roll i många olika medicinska mönster, och den samlas än idag in för medicinska skäl. Genom hela historien har den använts i ett stort antal olika välsmakande och söta rätter.

Där är fyra olika typer av medicin som har använt gurmeja för dess medicinska egenskaper. Den första är känd som Ayurveda, som kom från den indiska subkontinenten. Den andra är känd som Siddha Medicine, vilket är ett system av traditionell medicin som härstammar från forntida Tamilakam i södra Indien. Båda dessa praktiker använder gurkmeja som en behandling av ett antal olika krämpor. Dessa inkluderar dålig matsmältning, halsinfektioner, en vanlig förkylning och ett stort antal av olika interna problem. Det användes även som en tropisk medicinering, för att rengöra sår.

Den tredje medicinska typen är ganska unik, då den kallas Yunani. Detta är en typ av Persisk – Arabisk traditionell medicin som fortfarande praktiseras i Mughal Indien och muslimsk kultur över modern tid i centrala Asien. Systemet är baserat på lärandet hos grekiska läkare och Galen.

Den fjärde sista är vanligen känd som traditionell kinesisk medicin, ett system som är vanligt praktiserad idag. Denna typen använt fortfarande än idag över hela världen, för att behandla olika typer av krämpor. Den är informerad av modern medicin och veteskapligt värde, ändå har den byggt en grund av mer än 2,500 år av kinesisk medicinsk forskning.

Allt detta menas med att gurkmeja har använts för dess medicinska syfte i över fyra årtusenden, på ett antal olika platser över hela världen.

Gurkmejans hälsofördelar

Gurkmeja är en viktig typ av superfood, då dess existens som en typ av medicin redan har blivit bevisat att existera i många olika typer av veteskapliga studier. Den har effektivt blivit länkad till att bekämpa och vända ett antal olika sjukdomar. Dom flesta av studierna som företas innehåller faktiskt en blandning som hittas i gurkmeja, curcumin.

Curcumin är faktiskt de som har gett gurkmeja dess superfood status, då den kan framkalla underverk i din kropp. Den har kapaciteten till att bekämpa inflammation, och den är även en antioxidant som kan hjälpa till att blir av med fria radikaler på insidan av våra kroppar. Curcumin kan också användas till att hantera artrit, och hjälpa till att bekämpa cancer.

Det är ett antal medicinska studier som curcumin har bevisats ha effekt på kroppen som en variant av olika mediciner har, fast utan biverkningar som oftast kommer med mediciner. Dessa inkluderar antiinflammatorisk medicin, kemoterapi, värktabletter och antidepressiva tabletter.

Nackdelar med gurkmeja

Gurkmeja ser ut ganska likt och ingefära men lite mer orange färgat.

Gurkmeja är anses generellt att vara absolut säkert, så länge den intas i medicinska mängder. De du behöver komma ihåg med att konsumera gurkmeja är att den är ett antal av huvudingredienserna i ett antal olika rätter. Den äts flitigt i Bangladesh, Indien, Indonesien, Iran och Pakistan regelbundet.

Vissa personer har rapporterat att dom upplevt en liten allergisk reaktion  när dom har använt gurkmeja för att behandla hudåkommer. Man rekommenderar att göra ett litet test först innan du täcker ansiketet med gurkmeja för att försäkra dig om att du inte får kliande utslag. Höga doser av gurkmeja har också gjort att man drabbas av illamående.

Du bör alltid rådgöra med din läkare innan du lägger till en större mängd gurkmeja i din kost, mest för att det finns vissa antikoagulerande så som värktabletter och waran som kanske inte funkar så bra som dom borde göra med en överdriven dos av gurkmeja.

Gurkmejans näringsvärde:

I cirka 100g gurkmeja, hittar du:

Allt detta menas med att gukmeja innehåller bra mängder med essentiella mineraler, och den kan förlitas på att de boostar immunförsvaret om de behövs. Det kan också vara bra att ta när du är gravid då du behöver alla näringsämne du kan få.

Dem 5 bästa hälsofördelarna med gurkmeja

1. Gurkmeja är antiinflammatorisk.

Curcumin som finns i gurkmeja kan användas för att kontrollera inflammation i kroppen.

Den har förmågan att göra detta med en högre standard än en standard på antiinflammatorisk medicin. En studie lyckades faktiskt hitta att värktabletter och ibuprofen var dom minst effektiva medan curcumin hade den högsta effektiviteten i antiinflammatoriskt ⁽¹⁾. Dom antiinflammatoriska egenskaperna med curcumin har också forkats om en potentiell behandling till Alzeimers.⁽²⁾. Ett antal olika studier har gjorts för att utvärdera denna fråga, och dom har inte varit övertygande. Förhoppningsvis kommer fler test att göras och man kommer hitta ett botemedel mot Alzeimers. Det är värt att nämna att central och sydöstasiater som konsumerar gurkmeja har en betydligt lägre skala av Alzeimers när de jämförde med andra människor som konumerar andra dieter.

2. Gurkmeja kan användas till behandling av ett mångfald av olika vanliga hudförhållanden.

Att behandla olika hudåkommer kan vara svårt och besvärligt. Gurkmeja kan faktiskt användas till att behandla ett antal hudåkommer som annars kan behöva en dermatologisk bedömning. Detta för att både antiinflammatoriskt och antioxidanter hittar man i curcumin. Dom har förmågan att kunna snabba på sårläkning, lugna porer och kontrollera uppflammande som är kopplade till psoriasis⁽³⁾.

Det är värt att nämna att du ska alltid göra ett patch – test innan du smetar gurkmeja i hela ansiktet. Detta för att den kan orsaka en allergisk reaktion. Dom flesta rekommenderar att du gör ett patch – test 24 – 48 timmar innan du lägger till gurkmeja till din vårdrutin.

3. Gurkmeja har potentialen att användas till en framgångsrik behandling av cancer.

Forskare har lyckats bevisa att gurkmeja kan vara en framgångsrik behandling till olika typer av cancer. När forskare tittar på de läkande hos en matkälla, så ser dom ofta att det är länkat till cancer. Detta är varför det är så viktigt att hitta ett botemedel för cancer.

”Cancer Research UK” har sagt att tidigare tester med gurkmeja har visat att ett antal lovande resultat⁽⁴⁾. Studier i labratorier har också visat att gurkmeja har ett antal av anticancer effekter på cancerceller. Det verkar som att gurkmeja är mest effektivt i behandling för bröstcancer, tarmcancer, magcancer och hudcancer.

4. Gurkmeja kan användas till att behandla ett antal gastrointestinal (matsmältning) problem.

Personer som lider av matsmältningsproblem så som IBS eller Crohns, vet precis hur besvärligt det kan vara. Många som lider av detta kämpar med att ta mediciner för problemet då också biverkningarna oftast följer med. En studie var gjord för att utvärdera hur curcumin skulle agera och klara av ett antal olika inflammatoriska tarmsjukdomar och det resulterade i att ett antal patienter kunde sluta med att ta kortisonsteroider på grund av en förbättring i deras tillstånd⁽⁵⁾. För ett stort antal patienter, har användandet av kortisonsteroider gjort mer skada än nytta då den skadar deras tarmfoder med tiden. Detta menas med att curcumin kan användas för att behandla detta tillstånd, utan att ha samma dåliga biverkningar⁽⁶⁾.

5. Gurkmeja kan användas som ett framgångsrikt värkpreparat.

En massa forskning har gjorts för att hitta ett naturligt värkpreparat, på grund av biverkningarna som är kopplade till de moderna preparaten vi tar idag för att uthärda smärta. Forskare över hela världen har accepterat att curcumin kan användas på samma sätt som vanliga värkpreparat för att behandla smärta. Det har hittats att curcumin naturligt aktiverar opiodsystemet hos råttor med diabetes, som triggar en inre smärtlindrings respons⁽⁷⁾. U.S Army Institute av kirurgisk forskning har också publicerat en studie som visar hur de kan användas för att behandla brännskador, som annars behöver bli behandlade med en rad av farliga opioider och icke – steroida antiinflammatoriskt⁽⁸⁾.

Hur använder du gurkmeja?

Klicka på länken för att köpa gurkmeja på Amazon

Gurkmeja är en väldigt lätt produkt att inkludera i din mat, speciellt om du tycker om att experimentera med olika maträtter. Forskning har visat att gurkmeja är mest effektiv när den konsumeras som en del av din diet och en hälsosam livsstil, då din kropp blir aldrig 100% hälsosam så länge allt annat är i obalans.