Spirulina marknadsförs ofta runt om i världen som en typ av superfood, och det är en sådan som de flesta hälsentusiaster har fastnat för. Många människor väljer att inte äta spirulina när de får reda på var den kommer ifrån, eftersom den i sin naturliga algform kan hittas i många sötvattensjöar, floder och dammar. Spirulina är fullproppad med näringsämnen, vilket faktiskt har lett till att den blivit ett populärt kosttillskott bland både entusiaster och medicinska experter.

Det finns två olika arter av spirulina, Arthrospira platensis och Arthrospira maxima. Den typ av spirulina som vi konsumerar syftar specifikt på den torkade biomassan av Arthrospira platensis. De flesta tror att spirulina helt enkelt är en vanlig typ av alg, men den omklassificerades faktiskt på 1960-talet och flyttades till prokaryoternas rike, så den är numera känd som en typ av cyanobakterie.

Som livsmedel är spirulina verkligen ett näringsrikt kosttillskott. Den är ofta föremål för ett stort antal vetenskapliga studier, inklusive en studie för att ta reda på om den skulle vara ett lämpligt kosttillskott under långvariga rymdfärder eller under Mars-missioner. Många studier kopplar också spirulina till ett antal åkommor, inklusive cancer, och visar att intag av spirulina kan påverka problemet direkt. När det gäller munhålecancer specifikt har det visats att den kan eliminera precancerösa lesioner.

Ursprunget till spirulina

De flesta gillar att tro att de superfoods de äter är en nyligen upptäckt vara, eftersom vi lever i en värld där det är helt normalt att ersätta något gammalt med något nytt. Detta ger en stor del av mänskligheten en önskan att alltid ha den nyaste typen av de flesta produkter. Till exempel, hur många känner du som uppgraderar sin telefon bara för att en ny modell blir tillgänglig?

Verkligheten är att ingen superfood är en nyligen upptäckt under. Spirulina var faktiskt en näringsrik födokälla för både aztekerna och andra mesoamerikanska folk fram till omkring slutet av 1500-talet, även om detta datum är omtvistat. Aztekerna kallade spirulina för ”tecuitlatl”, och de skördade den från sjön Texcoco innan de använde den till att göra en specifik typ av kaka, vilket noterades av en av Hernán Cortés soldater⁽¹⁾.

Vi kräver idag vetenskapliga bevis för att se att en superfood är värd att äta, men på 1500-talet hade man inte tillgång till denna typ av bevis. Istället åt man spirulina helt enkelt för att den var värd att äta. Man märkte att den uppfyllde deras behov och gav dem energi på grund av den enorma mängden protein den innehåller.

Hälsofördelar med spirulina

Det finns ett stort antal hälsofördelar som en person kan uppleva genom att konsumera spirulina. Dessa fördelar märks inte omedelbart, eftersom spirulina behöver tas under en längre period. De flesta konsumerar 1–2 teskedar spirulinapulver dagligen.

En av de bästa sakerna med spirulina som födokälla är den påtagligt höga mängden protein den innehåller, då spirulina består av cirka 65 % protein. Detta är en otroligt hög siffra för ett protein som kommer från en naturlig växt, till skillnad från ett djur. Detta har gjort spirulina till ett mycket populärt val för personer som följer strikta vegetariska och veganska dieter, eftersom det gör att de kan säkerställa att de får i sig sin dagliga rekommenderade mängd protein.

De näringsmässiga egenskaperna hos spirulina har också gjort den till en vanlig källa till mycket nödvändiga näringsämnen för gravida kvinnor. Många kirurger rekommenderar också att deras patienter tar ett spirulinatillskott före och efter operation, eftersom spirulina kan hjälpa kroppen att bekämpa en rad olika infektioner.

Spirulina innehåller en mycket hög koncentration av klorofyll, ett ämne som när det konsumeras kan hjälpa kroppen att spola ut de gifter som finns i vårt blodomlopp. Detta innebär att det kan främja en naturlig avgiftning i kroppen utan behov av specialistbehandling.

De flesta kommer att lägga märke till att spirulina har en ganska unik färg som är en blandning av både blått och grönt. Detta beror på den huvudsakliga aktiva komponenten i spirulina, fykocyanin. Denna komponent har förmågan att eliminera fria radikaler i kroppen, samt ge antiinflammatoriska och antioxidativa effekter⁽²⁾. Att bli av med så många fria radikaler som möjligt är viktigt, eftersom deras närvaro är kopplad till allt från åldrande till Alzheimers sjukdom.

Nackdelarna med spirulina

Det fantastiska med de flesta superfoods som finns tillgängliga är att det sällan finns några kontraindikationer vid intag. Om du tar någon typ av medicin som dämpar ditt immunförsvar eller påverkar hur din kropp koagulerar blod, bör du rådfråga en läkare innan du inför något nytt kosttillskott i din kost.

Vissa personer upplever ett litet antal biverkningar när de börjar ta ett spirulinatillskott. Detta är inget att oroa sig för. De flesta som upplever biverkningar får en lätt feber, vilket uppstår på grund av en ökning av ämnesomsättningen som höjer kroppstemperaturen.

Slutligen kan det noteras att smaken av spirulina inte tilltalar alla.

Näringsvärde för spirulina

I varje 100 g spirulina hittar du:

Näring	mängd	% DRI
Energi	290 kcal
Fett	7,72 g
Vitamin A		4 %
Vitamin E	5 mg
Riboflavin	3,67 mg
Pantotensyra	3,48 mg
Kalcium	120 mg
Magnesium	195 mg
Fosfor	118 mg
Natrium	1048 mg
Kolhydrater	23,9 g
Protein	57,47 g
Niacin	12,82 mg
Tiamin	2,38 mg
Kolin	66 mg
Järn	28,5 mg
Mangan	1,9 mg
Kalium	1363 mg
Zink	2 mg
Vitamin C	10,1 mg

Detta innebär att spirulina har ett otroligt högt proteininnehåll, särskilt när man jämför det med andra proteinkällor som inte är animaliska. Det rekommenderas starkt att vegetarianer och veganer regelbundet tar ett spirulinatillskott för att öka sitt totala proteinintag.

Det innebär också att ett dagligt spirulinatillskott kan hjälpa oss att nå den rekommenderade dagliga mängden av många olika vitaminer och mineraler. På grund av detta bör du aldrig ta mer än 1–2 teskedar spirulinapulver per dag, och alltid följa instruktionerna om du tar spirulina i tablettform.

5 bästa hälsofördelarna med spirulina

1. Spirulina kan användas för att bekämpa allergier.

Miljontals människor runt om i världen lider av allergier. De är vanliga och kan vara handikappande. Vissa har allergi mot pollen, andra mot kvalster. Spirulina kan inte helt ta bort en allergi, men den kan användas för att lindra de symtom du lider av på grund av din allergi.

En studie visade att spirulina faktiskt stoppar hela frisättningen av histamin hos djur. Histamin är direkt ansvarigt för de naturliga symtomen vid allergisk rinit⁽⁴⁾. Studier på människor har visat att intag av spirulina eliminerar vanliga allergisymtom, inklusive nysningar och nästäppa⁽⁵⁾.

Detta innebär att de miljontals människor som lider av sina allergier kan ta ett dagligt spirulinatillskott, vilket gör att symtomen från deras allergier försvinner.

2. Spirulina har potential att bekämpa cancer, även om ytterligare forskning pågår.

Cancer är en skrämmande tanke, eftersom det är orsaken till ett stort antal dödsfall bland människor. Vi hoppas alla på ett mirakelbotemedel. I verkligheten kan vi hitta ett stort antal superfoods som kan hjälpa våra kroppar, antingen genom att förebygga cancer eller genom att hjälpa under behandlingen av cancer. Spirulina är definitivt en av dem.

En studie visade att personer som tuggade tobak och tog en daglig dos spirulina hade betydligt färre precancerösa lesioner jämfört med placebogruppen som inte tog någon daglig dos spirulina⁽⁶⁾. Ett antal andra studier har också direkt kopplat spirulina till precancerösa lesioner, inklusive en som genomfördes på ett antal indier som alla tog 1 g spirulina per dag under ett helt år⁽⁷⁾. Studien visade faktiskt att efter att deltagarna slutat ta sitt dagliga spirulinatillskott, fick 45 % av dem som hade upplevt fullständig regression tillbaka lesioner under det följande året.

3. Spirulina kan stärka ditt immunförsvar.

Ett antal studier har framgångsrikt visat att intag av spirulina har förmågan att stärka immuniteten hos våra kroppar och hos olika djurarter. Detta intag kan också förhindra utvecklingen av faktiska virusinfektioner⁽⁸⁾.

Spirulina innehåller ett antal potenta näringsämnen, inklusive polysackarider. Dessa påverkar direkt spirulinas förmåga att stärka immunförsvaret. Ett annat av dessa näringsämnen, fykocyanin, är antioxidanten som ger spirulina dess unika färg. Den ökar också antalet vita blodkroppar i kroppen, och dessa celler är direkt ansvariga för att producera antikroppar som skyddar kroppen mot skadliga bakterier.

4. 

   Brain power

   Spirulina kan användas för att förbättra din kognitiva funktion.

Vi har alla hört talas om superfoods som påstår sig höja din kognitiva funktion, och den stora majoriteten av dem har absolut inga vetenskapliga bevis för detta påstående. Spirulina är annorlunda, eftersom den har de vetenskapliga bevis som krävs⁽⁹⁾. Denna specifika studie involverade 549 barn, var och en tog 2 g spirulina per dag under flera månader. Det visade sig att deras övergripande skolprestation ökade med 10 % under perioden.

Det finns en liten chans att denna ökning berodde på något annat, till exempel en placeboeffekt. Men det teoretiseras att ökningen i skolprestation orsakades av L-tryptofan, en aminosyra som finns i spirulina. Denna specifika aminosyra har också kopplats till att förhindra minnesförlust, på grund av spirulinas förmåga att minska vanlig oxidativ skada.

5. Spirulina kan skydda din hjärna.

Att skydda din hjärna är viktigt, eftersom hjärnan bokstavligen är din livlina. Utan din hjärna skulle du upphöra att existera. Antioxidanterna som finns i spirulina har förmågan att eliminera fria radikaler och minska inflammation⁽¹⁰⁾. Man tror att detta är anledningen till att regelbundet intag av spirulina ger ett extra skyddslager för din hjärna. Det har faktiskt kopplats till att skydda hjärnan från sjukdomar som är lika farliga och degenerativa som Alzheimers sjukdom och Parkinsons sjukdom⁽¹¹⁾.

Hur använder man spirulina?

Spirulina kan generellt köpas i en av två olika former, antingen som tillskott eller som pulver. Att ta tillskottet är en ganska enkel uppgift, eftersom du bara behöver följa instruktionerna som följer med ditt specifika märke av spirulinatillskott. De flesta gånger behöver du bara ta en kapsel per dag, beroende på om kapseln innehåller ytterligare ämnen.

Det finns mycket man kan göra med spirulinapulver – den enda riktiga begränsningen är din egen fantasi. Det kan blandas med vatten, tillsättas i en hälsosam smoothie eller till och med gömmas i soppa. Det kan också tillsättas i en rad olika rätter, inklusive en vanlig stekpanna.

Om du upptäcker att du inte gillar smaken av spirulinapulver bör du välja tillskottet istället. Spirulina har en smak som de flesta gillar, men vissa gör inte det.

Vad bör du tänka på när du köper spirulina?

Det är starkt rekommenderat att prova spirulina i pulverform innan du går över till att köpa ett dagligt tillskott. Detta beror helt enkelt på att du kan göra mycket mer med spirulinapulver, och det kan vara enklare att införliva i din kost på daglig basis. Spirulina innehåller ett brett spektrum av olika näringsämnen och mineraler, så det är ett fördelaktigt tillskott för nästan alla.

Du bör alltid noggrant undersöka det märke du tänker köpa ditt spirulinapulver från i förväg, och se till att märket är pålitligt. Tyvärr hoppar många företag på tåget så fort de inser hur speciell en superfood är, vilket kan leda till att det finns några produkter på marknaden som helt enkelt inte håller måttet. Du bör undvika spirulinaprodukter som påstår sig hjälpa till med viktminskning, eftersom de troligen innehåller koffein.

Som tumregel bör du undvika produkter som säger att de ”innehåller” spirulina. Leta istället efter produkter som annonserar sig som 100 % spirulina. Du bör också leta efter produkter som är ekologiska, eftersom det gör att du kan vara säker på att rätt standarder följdes under odlingen av produkten.

Är spirulina verkligen en superfood?

Begreppet superfood möts ofta med skepticism, och det borde det inte göra. Spirulina är en superfood på grund av så många olika faktorer, inklusive det näringsvärde den kan erbjuda alla som konsumerar den.

Vi skulle alla kunna behöva ett immunförsvar som stärks, och lite extra hjärnkraft skulle aldrig vara fel. Spirulina kan erbjuda oss allt detta och mer därtill. Den kan också ta bort symtomen som är förknippade med många moderna allergier, vilket innebär att du inte längre behöver förlita dig på mediciner fulla av kemikalier för att kunna andas genom näsan.

Spirulina är också en fantastisk produkt att ha hemma under vintern, då de flesta av oss skulle kunna behöva något som stärker immunförsvaret medan förkylningarna far runt åt alla håll. Det potenta fykocyaninet i spirulina kan ge oss den immunitet vi behöver, vilket gör att våra egna antikroppar kan bekämpa sjukdomar som vi annars inte skulle ha klarat av.

Spirulina är inte en modern superfood; det är en superfood som har funnits i århundraden. Aztekerna åt den för att få styrka, precis som afrikanerna. Det var en superfood som var populär på olika håll i världen bland människor som förstod hur den faktiskt fick dem att känna. De lyssnade på sina kroppar. Ju mer forskning som görs kring spirulina, desto mer kommer vi alla att lära oss om hur mycket mer den har att erbjuda oss.